Le Magret de canard, plat préféré des Français !

Une récente étude réalisé par Opinionway a indiqué que le Magret de canard est le plat préféré des Français. Une merveilleuse occasion pour vous faire découvrir une recette toute simple pour obtenir un Magret de canard dorée à l’extérieur et parfaitement rosé à l’intérieur… un régal !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 magrets de canard
• sel
• poivre

Comment faire ?

Commencer par dégraisser la viande. Enlever l’excès de gras et la petite peau. Puis faire des incision en quadrillage sur la peau. Assaisonner avec le poivre et le sel puis faire cuire à feu doux sur la peau pendant environ 6 minutes en vidant régulièrement le gras. Quand le magret commence à dorer, le retourner et caraméliser chaque face. Puis placer le magret 5 minutes au four à 180°C pour finir la cuisson.

Servir et déguster aussitôt !

Dans la même catégorie

7 Avr 2020

Le saviez-vous ? Ces 3 vedettes de la gastronomie française : le Foie Gras, le Magret, le Confit, ont un point commun lequel ?

Découvrez toutes nos recettes, informations et conseils nutritionnels

Lire l'article

12 Avr 2016

Vu sur le site de l’Hôtellerie Restauration : le Challenge Foie Gras 2016 !

Vu sur le site de l’Hôtellerie Restauration, le 31 mars 2016, un sympathique article sur le nouveau concours Foie Gras pour 2016, qui porte sur la …

Lire l'article

6 Déc 2019

Le Foie Gras au menu des restaurants pour la 2e Semaine Nationale du Foie Gras !

Trouver facilement le restaurant participant le plus proche de chez vous grâce au site semaine-du-foie-gras.fr

Lire l'article