17 Nov 2021
Réinventer le Foie Gras, véritable produit gastronomique, en brisant les codes : voici le défi que nos deux Top Chefs se sont donné !
Lire l'articleC’est peu de le dire, le Magret est devenu notre chouchou, les restaurants français le proposaient certes dans leurs menus, mais désormais il règne sur leurs cartes.
Dans le Figaroscope du mercredi 7 décembre, il occupe 3 pages de la rubrique Restaurant Palmarès (Pages 24 – 25 – 26 – Réalisation Alice Bosio, Colette Monsat et Hugo de Saint Phalle).
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