14 Nov 2022
Le Foie Gras : un savoir-faire de tradition pour un mets d’exception
90 % de la vie en plein air Les oisons ou canetons sont installés chez des éleveurs dès leur naissance, dans des bâtiments chauffés avec eau …
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Jacques Barnachon, Chef du restaurant de L’Etang du moulin (25),nous invite dans sa cuisine pour préparer ses magnifiques Escalopes de Foie Gras, déclinaison de lentilles vertes et réduction de vinaigre balsamique.
On a hâte de goûter ! 😋 #noschefsnousmanquent
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Le Foie Gras raconté en motion design
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