18 Déc 2018
Le Foie Gras illumine nos nuits étoilées de fin d’année!
La nuit étoilée de Foie Gras poêlé sur brioche dorée : une recette pour émerveiller ses invités lors des réveillons de fin d’année
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Super séquence dans l’émission à propos du film des « Saveurs du Palais »
(voir notre publication du 15.10.2012) Avec la présence sur le plateau de Danièle Mazet Delpeuch, une femme d’exception au parcours exceptionnel ex cuisinière du Président Mitterrand, mais elle fut aussi cuisinière sur une plateforme dans le Grand Nord, son plat principal mis en lumière dans le film était à base de magret. Danièle Mazet Delpeuch continue de donner des cours de cuisine autour du Foie Gras du confit et du magret (entre autres) dans sa maison de la Borderie en Périgord.
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Le Foie Gras raconté en motion design
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