
3 Déc 2021
Le chef souffle plusieurs recettes au magazine Elle avec des entrées, des viandes, des poissons, des desserts et des boissons, pour les petits comme pour les grands.
Lire l'articleVous venez d’acheter du Foie Gras pour les fêtes et vous ne savez pas comment bien le conserver ? Cru, mi-cuit ou en conserve, voici des règles de conservation de chacune de ces présentations :
Il n’a pas été transformé. Il doit être conservé au réfrigérateur et peut aussi être congelé.
Il a été pasteurisé. Il doit être conservé au réfrigérateur. Bien faire attention à la Date Limite de Consommation (DLC).
Il a été stérilisé. Il est prêt à consommer et son étiquette comporte une Date de Durabilité Minimale.
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Le Foie Gras raconté en motion design