27 Juil 2016
Tartines de Foie Gras aux fruits et légumes d’ici et d’ailleurs
Pour aller se régaler lors d’un pique-nique au soleil !
Lire l'article
1 Foie Gras cru
Couper les poivrons et les tomates en rondelles.
Faire revenir les poivrons 5 minutes dans une poêle avec 2 c à soupe d’huile d’olive.
Sortir le Foie Gras du réfrigérateur et le couper en tranches de 2 cm d’épaisseur.
Faire chauffer une seconde poêle à feu vif et saisir les tranches de Foie Gras 30 à 45 secondes par face.
Tartiner les pains burger de confit d’oignon.
Ajouter les rondelles de poivrons et de tomates vertes, la salade puis 1 ou 2 tranches de Foie Gras.
Saler et poivrer au moulin. Refermer les burgers et servir aussitôt
Photo : Ph.Asset / CIFOG / Adocom-RP
Dans la même catégorie
27 Juil 2016
Pour aller se régaler lors d’un pique-nique au soleil !
Lire l'article
29 Déc 2016
21 Nov 2019
Par le Chef Euro-Toques Henrique Aguzzoli
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
