30 Déc 2015
Le Foie Gras au menu du restaurant Le Saint-Jean à Perpignan
Yann Auger, Chef Euro-Toques, sert un « Marbré de Foie Gras de Canard, gelée de Banyuls et sa compotée de pommes Red Love » dans son …
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S’il y a de merveilleux moments à vivre autour de notre mets de tradition le Foie Gras, c’est bien lors d’emplettes dans l’un de nos marchés au gras du sud-ouest, par exemple à Gimont qui relance le dimanche matin la nouvelle saison de ses « grasses matinées ».
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