12 Nov 2015
Nord, Normandie… du Foie Gras aussi !
Avec le Foie Gras : Une idée club-sandwich gourmand, un délice avec un verre de cidre* ! « Le club sandwich Foie Gras et Magret » Ingrédients : …
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À 17 jours de Noël, au Journal télévisé de TF1 hier soir, un super reportage sur l’art et la manière de préparer un Foie Gras mit cuit pour les fêtes. Le Chef Henri Amestoy de la Ferme Gourmande à Ossès en Pyrénées-Atlantiques nous a donné la marche à suivre.
Lien ci-dessous :
Le journal de 20h – Préparer soi-même son foie gras maison, les astuce d’un chef
De canard ou d’oie, mi-cru ou mi-cuit, le foie gras est un met des plus recherchés au moment des Fêtes de Noël. À Ossès, le chef Henri Amestoï dispense des cours aux apprentis cuisiniers pour…
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The French Foie Gras producers invite you to discover their daily life raising Foie Gras ducks. Some 8 000 producers work throughout the whole year to …
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Le Foie Gras raconté en motion design
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