Idées cadeaux St Valentin… ou autres occasions

Pour ceux et celles qui veulent développer leurs connaissances culinaires en matière de Foie Gras, s’offrir ou se faire offrir, pourquoi pas pour la Saint Valentin…, les livres suivants :

La Grande Histoire du Foie Gras de Serventi Silvano chez Flammarion
Colette Gourmande de Marie-Christine et Didier Clément aux Editions Albin Michel
Foie Gras et confits. Histoire, tours de main et recettes pour néophytes et connaisseurs de Jean-Pierre Dezavelle, Aline Prébois, Claude Vuillaume, Eric Zipper et Jean-Luc Syren aux Editions Dormonval
Foie Gras : Tentations de Henri Combret aux Editions Henri Combret
Le Foie Gras. Histoire, élaboration, usage, diététique, recettes , adresses commentées de Marie-Luce Cazamayou aux Editions La Renaissance du Livre
La Cuisine du Foie Gras de Eliane Thibaut Comelade aux Editions Presses du Languedoc
La célébration du Foie Gras de Marie-Luce Cazamayou aux Editions La Manufacture
Le Foie Gras de Strasbourg de Roland Oberlé aux Editions Belles terres
Le Canard de Julie de Julie Andrieu aux Editions Marabout
Etc…

Il en existe encore bien d’autres…

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