Le Foie Gras mis à l’honneur pour les Journées européennes du patrimoine

Depuis 2006, le Foie Gras fait officiellement partie du « patrimoine culturel et gastronomique de la France ».

Et, puisque ce week-end ce sont les Journées européennes du patrimoine, c’est l’occasion de mettre à l’honneur ce produit du terroir par excellence. En effet, le Foie Gras symbolise tout un art de vivre et est devenu, au fil des siècles, un ambassadeur incontournable de la gastronomie française. Il inspire les plus grands Chefs du monde entier qui ont su mettre en valeur ses qualités gustatives et l’élever au rang de produit de haute gastronomie.

Le Foie Gras est donc un patrimoine précieux auquel les Français se sont attachés. Apprécié par les gourmets du monde entier, il participe largement au rayonnement gastronomique de l’Hexagone.

Ce week-end, dans le Sud-Ouest, en plus de déguster un bon Foie Gras, vous aurez l’occasion de découvrir plus d’une vingtaine de sites qui ouvriront exceptionnellement leurs portes. En voici quelques exemples :

L’Abbaye de Saint-Armand en Dordogne
Le Musée du Lac dans les Landes
Le Château de Gavaudun dans le Lot-et-Garonne
La Maison Louis XIV dans les Pyrénées-Atlantiques
Etc.

Le saviez-vous ? Cette année nous aurons pour la première fois l’occasion d’assister au LOTO du Patrimoine. Cette mission, confiée à Stéphane Bern, a pour but d’identifier des biens du patrimoine en danger et de trouver des solutions de financement pour leur entretien et leur rénovation afin de les sauvegarder. Pour cela, nous pouvons acheter des grilles à gratter et participer au LOTO.

Découvrez toutes nos recettes de Foie Gras ici.

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