Julie Cassagne distinguée pour sa Trilogia de Foie Gras all’Italiana

Vu dans lamontagne.fr : Julie Cassagne, 4e prix, ex aequo avec deux finalistes au Challenge Foie Gras 2015. L’étudiante aurillacoise ajoute un nouveau trophée à un palmarès prometteur !

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L’Aurillacoise Julie Cassagne primée au Challenge Foie gras

Un foie gras décliné en trois cuissons (poêlé, mi-cuit et en cromesquis), accompagné d’un risotto et d’une tuile de parmesan : voilà la recette qui a séduit le jury du prestigieux Challenge …

http://www.lamontagne.fr/auvergne/actualite/departement/cantal/aurillac/2016/01/30/l-aurillacoise-julie-cassagne-primee-au-challenge-foie-gras_11761329.html

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