9 Déc 2023
Les meilleurs accords de pain et Foie Gras pour les fêtes
A l’approche de Noël et du Nouvel An, le Foie Gras aura une place de choix au menu et le pain qui l’accompagnera devient un vrai sujet de réflexion.
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Vu dans lamontagne.fr : Julie Cassagne, 4e prix, ex aequo avec deux finalistes au Challenge Foie Gras 2015. L’étudiante aurillacoise ajoute un nouveau trophée à un palmarès prometteur !
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L’Aurillacoise Julie Cassagne primée au Challenge Foie gras
Un foie gras décliné en trois cuissons (poêlé, mi-cuit et en cromesquis), accompagné d’un risotto et d’une tuile de parmesan : voilà la recette qui a séduit le jury du prestigieux Challenge …
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