
28 Déc 2017
« Foie Gras poêlé à la noisette, cerise et oignon parfumés au romarin, jus acidulé cerise et romarin » Ingrédients pour 6 personnes : Pour le …
Lire l'articleVu dans lamontagne.fr : Julie Cassagne, 4e prix, ex aequo avec deux finalistes au Challenge Foie Gras 2015. L’étudiante aurillacoise ajoute un nouveau trophée à un palmarès prometteur !
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L’Aurillacoise Julie Cassagne primée au Challenge Foie gras
Un foie gras décliné en trois cuissons (poêlé, mi-cuit et en cromesquis), accompagné d’un risotto et d’une tuile de parmesan : voilà la recette qui a séduit le jury du prestigieux Challenge …
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Le Foie Gras raconté en motion design