23 Déc 2020
Les recettes de fêtes au Foie Gras de Cyril Lignac sur M6
Votre Foie Gras, plutôt mi-cuit au micro-ondes ou dans un hamburger ?
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La nouvelle édition de la Coupe du Monde de Rugby a bel et bien débuté en France depuis quelques semaines. Ce sport robuste et passionnant, a le pouvoir de réunir les nations du monde entier.
L’occasion pour les les fans de se rassembler pour partager un repas, des histoires et des émotions autour de ce sport palpitant. L’un des aspects les plus charmants de la Coupe du Monde de Rugby est la diversité culinaire qu’elle apporte. En effet, les amoureux de ce sport partagent leurs plats traditionnels, créant ainsi un buffet international unique. De quoi mettre en avant un mets emblématique de la gastronomie française : le Foie Gras
Voici quelques suggestions de recettes à partager et à faire découvrir lors de la Coupe du Monde de Rugby en France :
Crostinis crème de noisette, Foie Gras poêlé et marrons glacés
Le Burger noir au Foie Gras mi-cuit, légumes, ketchup de carotte
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22 Avr 2022
Le 1er Prix du Challenge Foie Gras 2022 a été attribué à Félix ARGENTIER… un jeune chef qui a de l’or dans les mains ! Tout juste âgé de 18 ans et originaire de la Drôme (26), Félix est en deuxième année de BTS MHR en hôtellerie restauration au lycée hôtelier de Tain l’Hermitage (26). Il est également apprenti au restaurant gastronomique « La maison Vidal » à Saint-Julien Chapteuil (43 – Haute Loire).
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Le Foie Gras raconté en motion design
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