28 Nov 2018
Crème de patate douce et Foie Gras poêlé : une alliance osée
Impossible de louper cette recette de Foie Gras poêlé dans le Madame Figaro Cuisine. Originale, appétissante et semble-t-il facile à réaliser !
Lire l'article
Le Chef Guillaume Gomez est à l’honneur sur plus de deux pages dans « Le Figaro et Vous » du 5-6 décembre 2020 avec son livre À La Table des présidents aux éditions Le Cherche Midi.
Il raconte des anecdotes gastronomiques au cours de ses années de service auprès des Présidents de la République, dont celle d’un fameux Foie Gras souhaité par la reine Elizabeth II pendant le quinquennat de François Hollande.
Les droits d’auteur du livre vont notamment être reversés à des œuvres humanitaires de Madagascar ou de l’île Maurice par Guillaume Gomez, très investi dans ce domaine.
Dans la même catégorie
28 Nov 2018
Impossible de louper cette recette de Foie Gras poêlé dans le Madame Figaro Cuisine. Originale, appétissante et semble-t-il facile à réaliser !
Lire l'article
15 Déc 2017
A l’approche des fêtes, nous sommes tous à la recherche de la recette à réaliser pour épater nos convives. Mi-cuit, prêt-à-consommer ou cru à poêler, le …
Lire l'article
13 Déc 2016
Dans cette superbe édition de Décembre, les recettes terroir prennent la main, c’est ainsi que : Foie Gras, Magret, Confit règnent en Maitre. Ambiance indéniablement rustique, …
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
