Le Chef Guillaume Gomez est à l’honneur sur plus de deux pages dans « Le Figaro et Vous » du 5-6 décembre 2020 avec son livre À La Table des présidents aux éditions Le Cherche Midi.
Il raconte des anecdotes gastronomiques au cours de ses années de service auprès des Présidents de la République, dont celle d’un fameux Foie Gras souhaité par la reine Elizabeth II pendant le quinquennat de François Hollande.
Les droits d’auteur du livre vont notamment être reversés à des œuvres humanitaires de Madagascar ou de l’île Maurice par Guillaume Gomez, très investi dans ce domaine.
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