
15 Avr 2022
Dans le Figaro Magazine TV de la semaine, Alain Ducasse nous présente et recommande une recette de Christophe Maury, chef de l’Hôtel Bouilhac dans le Périgord : le Pain de veau au Foie Gras, asperges et pommes de terre.
Lire l'articleCuisine de A à Z nous fait découvrir sa recette du “tournedos Rossini”.
Le saviez-vous ? La légende raconte que le maître d’hôtel qui devait préparer ce plat devant Rossini, grand amateur de Foie Gras, était tellement stressé qu’il le réalisa en lui tournant le dos… D’où le nom.
Pour un peu d’originalité, découvrez notre recette de tournedos au deux Magrets.
Découvrez toutes nos suggestions recettes à base de Foie Gras, pour toujours plus de gourmandise.
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Le Foie Gras raconté en motion design