28 Sep 2016
Une recette chips de mangue, Magret Fumé et Foie Gras pour un trio gagnant, c’est un trio gagnant ! Ingrédients pour 6 personnes • 150g de …
Lire l'articleParmi les consommateurs amoureux du Foie Gras, il y a ceux et celles désignés comme « puristes » … Pourquoi ? Voici la réponse :
Ils aiment le Foie Gras juste proposé avec du pain ou de la brioche toastée et pour la fraîcheur acidulée en bouche, des petits fruits selon la saison : physalis, raisins, myrtilles, airelles, etc. Et bien évidement les figues.
Les plus « audacieux » parmi ces puristes apprécient les compotées de fruits rouges, d’oignons doux, mais aussi les chutneys.
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, les « puristes » appartiennent à toutes les générations, connectées ou non, « X », « Y » et … même « Z » dénommée aussi zappeurs… nés juste à l’avènement du millénaire que les Américains appellent « Millenials ».
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Le Foie Gras raconté en motion design