Les 3 Foie Gras en harmonie

Aujourd’hui, partons à la découverte du Morbihan avec une belle assiette que nous avons découverte au restaurant Les Ajoncs d’Or à Néant-sur-Yvel : « Les 3 Foie Gras en harmonie ».

Tout près de là, d’ailleurs, se trouve la légendaire forêt de Brocéliande. Vous savez, celle des légendes arthuriennes.

Avec ça, c’est sûr, tout est réuni pour un week-end magique !

Le feuilleté au cœur de Foie Gras
Foie Gras poêlé et sa sauce légère aux fruits
La tranche de Foie Gras mi-cuit au poivre du moulin
Le petit choux farci à la compotée d’oignons
Les dés de pommes au vinaigre de Xérès

Sans oublier les petites tranches de pain pour accompagner le Foie Gras, et quelques feuilles de salades pour une petite touche de légèreté !

Découvrez toutes nos recettes ici.

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