Les professionnels du Foie Gras vous souhaitent des fêtes de fin d’année exceptionnelles !

Hier Grande finale Top Chef Mai 2013 – 2 vainqueurs s’affrontent  sur la réalisationd’une recette  »  Trompe l’œil « . Le grand Chef Christian Constant présente sa création : une …

Dans notre série « plats chauds pour hiver froid », nous vous proposons cette recette de Médaillons de Magret. Inspirée du célèbre tournedos Rossini, nous l’avons revisitée avec …

Pour Halloween les Américains n’oublient sous aucun prétexte les mets qui les accompagnent (le menu-type américain se trouve en fin de texte) mais, nous sommes en France avec des spécialités bien françaises que notre génie culinaire à adapté à cette fête étrange.