Foie Gras : chic, beau et très instructif, un livret avec des informations historiques et pratiques

À découvrir dans ce livret sympa interactif, les rubriques suivantes:

• Le Foie Gras plus de 4500 ans d’histoire gourmande
• La France : Le Pays du Foie Gras
• Et de nos jours, comment bien choisir son Foie Gras ?
• Connaitre ses 3 appellations réglementées
• Le coin du gastronome
• Les 6 commandements pour un mets d’exception
• Mais comment obtient-on un bon Foie Gras ?
• L’élevage des palmipèdes : une attention quotidienne
• La période essentielle de l’élevage
• Nutrition et Foie Gras une bonne entente cordiale
• Dans l’année le Foie Gras est l’invité de l’honneur de tous nos instants festifs, mais en automne la Saint Martin annonce que les fêtes de fin d’année ne sont pas loin !
• La Saint Martin : des racines très anciennes
• Martin, proche du monde paysan
• La Saint Martin : Les premiers Foie Gras
• Et des idées recettes…

Pour cela, cliquez ici !

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