20 Sep 2018
Devine qui vient dîner ce soir ?… Ah… On fait quoi ?
Que ce soit pour un Grand de ce monde ou les copains de ton fils, de ta fille… ce sera du Foie Gras, parce que c’est …
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Vite chez votre Primeur pour remplir votre panier de fruits exotiques et réaliser les très jolies présentations avec les fruits suivant : Ananas Victoria (Île de la Réunion), Pitaya (fruit du dragon), Combawa, Fruits de la passion, Mangue, Banane, Papaye, Physalis…
À demain pour découvrir notre première idée de composition d’assiette de Foie Gras… et encore beaucoup d’autres jusqu’au 1 janvier !
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Seules trois appellations peuvent porter la dénomination de « Foie Gras », toutes doivent contenir exclusivement du Foie Gras et un assaisonnement.
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17 Avr 2023
Lors du dernier épisode de Top Chef la brigade cachée, les candidat devaient réaliser une chartreuse salée. Pierre Chomet, nous présente sa recette à base de choux, pigeon et Foie Gras.
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Le Foie Gras raconté en motion design
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