14 Déc 2015
Le Foie Gras annoncé au menu du restaurant de Pascal Jacquet
À l’auberge « Fleurie » à Bief dans le Doubs : Éloge du Foie Gras Le Foie Gras annoncé au menu du restaurant de Pascal Jacquet à Bief …
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Dans le Numéro de Décembre/Janvier de ce magnifique et très instructif magazine, pas moins de 7 suggestions avec du Foie Gras dont une joue de bœuf Rossini, une idée parmi tant d’autres du Chef Nicolas Pierantoni à l’hostellerie de l’Abbaye de la Celle, dans le Var.
Honneur à la Presse écrite !
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18 Déc 2021
C’est d’ailleurs cette recette que les Professionnels de la filière Foie Gras ont servi au Président de la République Emmanuel Macron lors de sa venue sur le stand du CIFOG au SIRHA Lyon en septembre 2021.
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Le Foie Gras raconté en motion design
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