6 Nov 2015
Le Foie Gras de Santiago à Rio, de Mexico à Toronto
Aujourd’hui découvrons le Foie Gras au Saveurs des « Amériques » : Le Foie Gras poêlé aux fruits du nouveau monde : Ingrédients : (pour 4 personnes) Foie …
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Sous le titre « Top Chefs en Flagrants délices » : Helène Darroze nous livre quelques petits secrets, tandis que 3 jeunes femmes chefs nous offrent leurs recettes et parmi celles-ci Joy-Astrid Poinsot et son « Pressé de Foie Gras » en page 109.
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Décidément le Foie Gras est l’incontournable de notre gastronomie française, la preuve avec cette recette de Jean-François Piège qui revisite le traditionnel pot-au-feu avec du Foie …
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18 Déc 2019
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Le Foie Gras raconté en motion design
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