Un excellent article dans le toujours féru de découvertes : Figaroscope (5-11/02/2020) qui nous fait saliver.
Oui oui, car toutes les découvertes dénichées par Alice Bosio et Hugo de Saint Phalle sont de qualité.
Mais le Foie Gras, le magret et le confit dans tout cela ?
Eh bien ce thème était justement celui du 15e Challenge Foie Gras de Jeunes Créateurs Culinaires 2019 :
3 Filles et 3 Garçons futur(e)s cuisiniers et cuisinières ont donc réalisé 6 créations sympa, malignes et chics à consommer avec les doigts :
Et voilà !
Retrouver le palmarès de ce concours sur l’onglet « Challenge Foie Gras« .
Dans la même catégorie
15 Avr 2022
Dans le Figaro Magazine TV de la semaine, Alain Ducasse nous présente et recommande une recette de Christophe Maury, chef de l’Hôtel Bouilhac dans le Périgord : le Pain de veau au Foie Gras, asperges et pommes de terre.
Lire l'article
27 Nov 2018
Le magazine Gourmand, propose dans ce numéro du 20 novembre « La meilleure façon de manger » un dossier complet sur l’inratable Foie Gras !
Lire l'article
12 Mar 2021
Cette semaine dans Top Chef, deux équipes sur 4 ont proposé des recettes originales avec du Foie Gras poêlé.
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
