23 Déc 2017
Idées recettes au Foie Gras et Magret pour les fêtes !
Alors que les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur nous propose 3 recettes à base de Foie …
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Le marché au gras de Samatan (Gers) a ouvert ses portes le lundi 19 octobre pour la première fois de la saison ! L’occasion de se choisir un beau Foie Gras pour la préparation de les fêtes de fin d’années 😍
Mais connaissez-vous le secret d’un beau Foie Gras ? Le reportage de TF1 sur ce marché mythique répondra à toutes vos questions !
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En octobre dernier, les 6 finalistes de la 19e édition du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires ont mesuré leurs talents dans les cuisines de l’École hôtelière de Paris – Médéric. Ce concours professionnel national invite chaque année les futurs Chefs, élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s âgés de 16 à 24 ans, à imaginer de nouvelles recettes créatives autour du Foie Gras.
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La France 1er Producteur mondial de Foie Gras est aussi un grand exportateur. En 2015 la performance de la Profession a été saluée au Ministère des …
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Le Foie Gras raconté en motion design
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