16 Jan 2016
Amandin Colvray, Grand Gagnant du Challenge Foie Gras
Amandin Colvray a reçu le 1er prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires dans les prestigieux salons du ministère des Affaires étrangères, au Quai …
Lire l'article
La plus grande partie des consommateurs de Foie Gras aime le déguster en entrée, à 82%, largement devant l’apéritif (15%). Lorsqu’ils savourent ce mets d’exception, ils privilégient une dégustation simple, sur une tranche de pain ou un toast : 99% des consommateurs déclarent le consommer de cette façon et l’accompagnent en général d’un confit d’oignon de figue, de mangue (79%).
60% des consommateurs apprécient également le Foie Gras dans le cadre d’une présentation ou d’une préparation plus élaborée.
Dans la même catégorie
16 Jan 2016
Amandin Colvray a reçu le 1er prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires dans les prestigieux salons du ministère des Affaires étrangères, au Quai …
Lire l'article
20 Oct 2022
Près de 8 Français sur 10 (79 %) le classent n°1 des incontournables des fêtes de fin d’année.
Lire l'article
30 Avr 2024
Le Foie Gras, mets emblématique de la gastronomie française, élu spécialité salée la plus citée sur les réseaux sociaux par le site Preply !
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
