2 Mai 2014
« Barbecue »
Plus qu’une mode, le barbecue est devenu, dès les premiers beaux jours, un art de vivre. Avec ses équipements de plus en plus pratiques, le barbecue …
Lire l'article
Arthur Othenin est un jeune parisien de 17 ans qui prépare un bac pro cuisine à l’École Ferrandi‐Paris et qui est aussi en apprentissage au Ministère des Relations avec le Parlement à Paris.
Dans cette vidéo, découvrez ses gestes en cuisine, lesquels lui ont permis de remporter le 4e Prix ex-aequo de ce concours avec sa recette :
« Foie Gras et Magret en deux cuissons, découverte autour du maïs ».
Vous voulez tout savoir sur Arthur Othenin, cliquez-ici.
Découvrez sa recette détaillée ici.
Dans la même catégorie
2 Mai 2014
Plus qu’une mode, le barbecue est devenu, dès les premiers beaux jours, un art de vivre. Avec ses équipements de plus en plus pratiques, le barbecue …
Lire l'article
15 Oct 2020
Depuis l’élevage jusqu’à la vente, en passant par l’engraissement, la préparation et le conditionnement, les professionnels passionnés montrent et expliquent leur quotidien.
Lire l'article
16 Juin 2023
Dimanche 18 juin, c’est la fête des pères ! Voici une belle et noble occasion de prendre le temps de se retrouver en famille. Pour les …
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
