16 Juin 2016
Les petits canapés de Foie Gras de canard aux pétales de céleri rave : Ingrédients : 1 demi céleri rave Foie Gras de canard entier prêt-à-consommer …
Lire l'articleArthur Othenin est un jeune parisien de 17 ans qui prépare un bac pro cuisine à l’École Ferrandi‐Paris et qui est aussi en apprentissage au Ministère des Relations avec le Parlement à Paris.
Dans cette vidéo, découvrez ses gestes en cuisine, lesquels lui ont permis de remporter le 4e Prix ex-aequo de ce concours avec sa recette :
« Foie Gras et Magret en deux cuissons, découverte autour du maïs ».
Vous voulez tout savoir sur Arthur Othenin, cliquez-ici.
Découvrez sa recette détaillée ici.
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Le Foie Gras raconté en motion design