Vu dans « Marmiton », une foule d’idées gourmandes pour les fêtes !

« Avec nous Noël c’est facile ! » Le magazine vient de sortir en kiosque : c’est peu de dire que cette nouvelle édition de Marmiton pour les fêtes est éblouissante !

Une couverture originale et des promesses tenues de 121 recettes inratables. Nous nous sommes lancés dans l’aventure et c’est vrai, jugez-en plutôt pour le Foie Gras :

• Page 79 : L’émulsion de Foie Gras et compote d’oignon à l’aigre-doux
• Page 80 : La pomme et figues poêlées, chantilly de Foie Gras
• Page 81 : Le velouté de chou-fleur aux copeaux de Foie Gras et œufs de lump
• Page 83 : Le velouté de marron et copeaux de Foie Gras
• Page 86 : Royale de Foie Gras et velouté de topinambour à la truffe blanche
• Page 92 : Les Mini brochettes de Foie Gras, pomme rôtie et pain d’épices
• Page 130 : Le Foie Gras roulé aux épices et pavot

Etc…etc….

Nous ne résistons pas et vous offrons notre recette de fête : « Le Foie Gras poêlée pour nuit étoilée »

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