5 Mar 2019
Belle rencontre avec Julien Richoux, lauréat du Challenge Foie Gras 2018
Julien Richoux, 20 ans, a remporté le 2e Prix du Challenge Foie Gras 2018
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De Jean-Charles Karmann aux Editions de la Martinière :
Un festival de plats plus originaux les uns que les autres avec des informations très pertinentes sur les ingrédients, ce qui ravira les débutant(e)s en cuisine comme les plus chevronné(e)s !
Et
• De Jean-Claude Molinier aux Editions Cuisine du Sud Ouest : La Java du Foie Gras dans une ambiance très chaloupée… comme il se doit, avec de sublimes photographies de Claude Prigent.
Ce sont 35 recettes issues des recettes familiales régionales ainsi que des créations contemporaines, qui font entrer un petit air de musette dans nos repas festifs.
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Le Foie Gras raconté en motion design
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