Le carnet de Guillaume Gomez, son nouveau livre de cuisine

Tout récemment, nous avons eu la chance de découvrir le nouveau livre de cuisine de Guillaume Gomez, célèbre Chef des cuisines de l’Elysée et Meilleur Ouvrier de France. En feuilletant ce bel ouvrage, nous avons eu la joie d’y voir figurer trois recettes au Foie Gras et au Magret :

• Foie Gras aux truffes,
• Tourte de canard au Foie Gras et aux champignons,
• Magret de canard au caramel d’épices, purée de topinambour.

Vite, chez votre libraire pour vous procurer ce nouvel opus gourmand !

Dans la même catégorie

23 Jan 2017

Recette exotique au Foie Gras sur femmeactuelle.fr

Surfant sur le web, nous avons trouvé l’une de nos recettes sur le site femmeactuelle.fr. Délicieuse surprise que nous nous empressons de partager ! 😀 Cliquez …

Lire l'article

22 Juil 2025

Journées du Patrimoine 2025 : les producteurs de Foie Gras ouvrent leurs portes aux scolaires et au public du 19 au 20 septembre

Parce qu’en France le patrimoine c’est aussi la gastronomie, les producteurs de Foie Gras ouvrent leurs portes aux scolaires et au public : déjà plus de 500 enfants attendus !

Lire l'article

25 Sep 2018

Foie Gras, mon ami… comment te savourer ?

Facile, puisque tu veux être un gastronome avisé, alors apprends les règles simples édictées à mon sujet par les Maîtres es Foie Gras de mon Cercle …

Lire l'article