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Web-série : deux candidats Top Chef 2021 sur la route du Foie Gras

À travers cette web-série de 3 épisodes de 2 à 3 minutes, les Chefs Pierre Chomet et Matthias Marc partent à la rencontre de toutes celles et ceux qui font le Foie Gras.

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Le grand jeu Comptoir du Canard, Foie Gras, Magret, Confit revient dans vos magasins !

Tentez de gagner un séjour dans le Sud-Ouest et de nombreux lots en achetant du Foie Gras, Magret et Confit de France.

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Foie Gras : les Professionnels seront au rendez-vous des retrouvailles festives des Français !

Les Français sont près de 8 sur 10 à estimer que le Foie Gras est le grand incontournable des repas festifs (78 %) !

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Journées du Patrimoine : Voyage dans le Sud-Ouest en avant-première des portes ouvertes des producteurs de Foie Gras

Un espace web dédié permet de trouver et géolocaliser toutes les fermes participantes pour visiter leurs installations, échanger avec les professionnels et déguster du Foie Gras ainsi que du Magret et du Confit !

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Journées du Patrimoine 18 & 19 septembre 2021 : opération Portes Ouvertes par les producteurs de Foie Gras

Pour la deuxième année consécutive, une cinquantaine de producteurs vont ouvrir leurs portes au public durant ce week-end exceptionnel.

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Au Foie Gras : sublimes, mutines, divines…tartines

En apéro, en entrée ou juste pour un pique nique...

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Euro 2020 : le burger au Foie Gras, nouvel incontournable des soirées foot

L'Euro 2020 a enfin commencé ! Dès le mardi 15 juin nous pourrons soutenir la France lors du premier match des Bleus contre l'Allemagne.

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Foie Gras, Magret, Confit, une recette exotique pour rêver d’évasion !

Cet été, on s'évade avec les savoureux produits de notre patrimoine gastronomique français !

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Jeffrey Ng Cheong Wong Lauréat du 4e prix du Challenge Foie Gras 2020 des jeunes créateurs culinaires

Jeffrey Ng Cheong Wong est guidé par une ambition : mettre en valeur la cuisine de ses origines.

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Pour dimanche, la recette parfaite pour Maman

Cette année, pour épater Maman, on craque pour cette recette simplissime et raffinée de Foie Gras sur une tranche de pain d'épices...

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Andreas Schiefer, lauréat du 4e prix du Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires

Après son Bachelor, Andreas devrait continuer à apprendre le métier en intégrant la brigade de l’Auberge de l’Ill.

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Une belle assiette avec du Foie Gras au restaurant : on en rêve !

On se prend pour des chefs pour la Pentecôte

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Les inscriptions au Challenge Foie Gras 2021 des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes !

Les professionnels du Foie Gras ont le plaisir d’annoncer l’ouverture des inscriptions à la 17e édition de leur concours professionnel de cuisine sur le thème : « Le Foie Gras est une Fête ! »

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Annette Azambre, lauréate du 4e prix du Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires

Annette Azambre voue une véritable passion pour la restauration depuis son plus jeune âge.

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Entre portes ouvertes et partenariats, le Foie Gras est sur tous les fronts en 2021 !

La filière du Foie Gras se mobilise pour permettre aux consommateurs de découvrir cet mets emblématique du patrimoine gastronomique français

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Restauration : Foie Gras et Magret vedettes des ventes à emporter !

Si le Foie Gras connaît un grand succès pour la consommation à domicile au moment des fêtes de fin d’année, il est également très attendu en restauration.

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Recette pour Pâques, une idée : le canard en 3 façons

Pâques pour de très nombreuses raisons c'est la fête !

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Les consommateurs séduits par la vente à la ferme de Foie Gras

La vente directe a largement séduit les consommateurs, dont les attentes de proximité se sont renforcées avec la crise

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Les cheffes subliment le Foie Gras de France dans Top Chef les grands duels sur M6

Les anciennes candidates de Top Chef ont sublimé un produit identitaire de notre patrimoine gastronomique : le Foie Gras de France

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Le Foie Gras de France fait son retour dans Top Chef : les grands duels

D'anciens candidats emblématiques de Top Chef ont proposé une recette qui sublimera le Foie Gras

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Lucas Potier remporte le 3e prix du Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires

Lucas a pris goût à la cuisine en passant derrière les fourneaux en compagnie de sa mère et de sa grand-mère.

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Consommation : l’enthousiasme des consommateurs pour le Foie Gras confirmé par les enquêtes CSA et IPSOS

Pour les Français, le Foie Gras correspond à leurs envies en matière de produit du terroir.

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Les Français confirment leur attachement indéfectible au Foie Gras malgré une année très difficile

Les ventes de Foie Gras ont progressé sur le marché de la consommation à domicile.

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Le Foie Gras, fleuron du patrimoine de la gastronomie française

La tartine parfaite pour faire honneur aux Journées du Patrimoine !

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Dans le contexte très perturbé de l’année 2020, le marché du Foie Gras résiste grâce à l’attachement indéfectible des Français

Après un début d’année 2020 très difficile en raison de l’impact de la loi EGALIM puis de la crise sanitaire COVID-19, le Foie Gras a confirmé son rôle d’icône des fêtes de fin d’année.

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Après 25 ans aux commandes des cuisines du Palais de l’Élysée, le Chef Guillaume Gomez prend son envol vers de nouvelles aventures culinaires !

Depuis de nombreuses années, les filières agricoles d’excellence, comme celle du Foie Gras, ont pu compter sur son soutien sans faille.