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Recette pour Pâques, une idée : le canard en 3 façons

Recette pour Pâques, une idée : le canard en 3 façons

Pâques pour de très nombreuses raisons c'est la fête !

30 mars 2021

Les consommateurs séduits par la vente à la ferme de Foie Gras

Les consommateurs séduits par la vente à la ferme de Foie Gras

La vente directe a largement séduit les consommateurs, dont les attentes de proximité se sont renforcées avec la crise

29 mars 2021

Les cheffes subliment le Foie Gras de France dans Top Chef les grands duels sur M6

Les cheffes subliment le Foie Gras de France dans Top Chef les grands duels sur M6

Les anciennes candidates de Top Chef ont sublimé un produit identitaire de notre patrimoine gastronomique : le Foie Gras de France

25 mars 2021

Le Foie Gras de France fait son retour dans Top Chef : les grands duels

Le Foie Gras de France fait son retour dans Top Chef : les grands duels

D'anciens candidats emblématiques de Top Chef ont proposé une recette qui sublimera le Foie Gras

24 mars 2021

Lucas Potier remporte le 3e prix du Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires

Lucas Potier remporte le 3e prix du Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires

Lucas a pris goût à la cuisine en passant derrière les fourneaux en compagnie de sa mère et de sa grand-mère.

22 mars 2021

Consommation : l’enthousiasme des consommateurs pour le Foie Gras confirmé par les enquêtes CSA et IPSOS

Consommation : l’enthousiasme des consommateurs pour le Foie Gras confirmé par les enquêtes CSA et IPSOS

Pour les Français, le Foie Gras correspond à leurs envies en matière de produit du terroir.

22 mars 2021

Les Français confirment leur attachement indéfectible au Foie Gras malgré une année très difficile

Les Français confirment leur attachement indéfectible au Foie Gras malgré une année très difficile

Les ventes de Foie Gras ont progressé sur le marché de la consommation à domicile.

16 mars 2021

Dans le contexte très perturbé de l’année 2020, le marché du Foie Gras résiste grâce à l’attachement indéfectible des Français

Dans le contexte très perturbé de l’année 2020, le marché du Foie Gras résiste grâce à l’attachement indéfectible des Français

Après un début d’année 2020 très difficile en raison de l’impact de la loi EGALIM puis de la crise sanitaire COVID-19, le Foie Gras a confirmé son rôle d’icône des fêtes de fin d’année.

5 mars 2021

Après 25 ans aux commandes des cuisines du Palais de l’Élysée, le Chef Guillaume Gomez prend son envol vers de nouvelles aventures culinaires !

Après 25 ans aux commandes des cuisines du Palais de l’Élysée, le Chef Guillaume Gomez prend son envol vers de nouvelles aventures culinaires !

Depuis de nombreuses années, les filières agricoles d’excellence, comme celle du Foie Gras, ont pu compter sur son soutien sans faille.

2 mars 2021

Doryan Stevenard remporte le 2e prix du Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires

Doryan Stevenard remporte le 2e prix du Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires

Le jeune Doryan a découvert la passion des fourneaux aux côtés de son père, professeur de cuisine aujourd’hui devenu traiteur.

17 février 2021

Les Pyramides d’amour de Foie Gras

Les Pyramides d’amour de Foie Gras

Une recette croustillante et raffinée pour faire plaisir à sa moitié

12 février 2021

Vu sur Cuisine AZ : 3 recettes au Foie Gras dignes d’un restaurant pour la Saint Valentin !

Vu sur Cuisine AZ : 3 recettes au Foie Gras dignes d’un restaurant pour la Saint Valentin !

Dimanche c'est la Saint Valentin, le moment de préparer un dîner aux chandelles pour vous et l'être aimé.

10 février 2021

Le Nouvel An Chinois se fête avec du Foie Gras !

Le Nouvel An Chinois se fête avec du Foie Gras !

Deux délicieuses recettes aux saveurs d'Asie à préparer pour vendredi

9 février 2021

Alix André : Grande Gagnante du Challenge Foie Gras 2020  des Jeunes Créateurs Culinaires

Alix André : Grande Gagnante du Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires

Avec sa recette « Le canard en 3 façons : Foie Gras poêlé, Magret laqué et Confit de Canard version roulé »

11 janvier 2021

Les recettes de fêtes au Foie Gras de Cyril Lignac sur M6

Les recettes de fêtes au Foie Gras de Cyril Lignac sur M6

Votre Foie Gras, plutôt mi-cuit au micro-ondes ou dans un hamburger ?

23 décembre 2020

Enquête exclusive CSA fêtes de fin d’année 2020 : Le Foie Gras, indissociable des fêtes de fin d’année en toutes circonstances !

Enquête exclusive CSA fêtes de fin d’année 2020 : Le Foie Gras, indissociable des fêtes de fin d’année en toutes circonstances !

Alors que 91 % des Français se déclarent consommateurs de Foie Gras, il n’est pas étonnant que 71 % de la population ait déjà prévu d’en savourer pour ces fêtes pas comme les autres !

21 décembre 2020

Le Foie Gras raconté en motion design

Le Foie Gras raconté en motion design

Les professionnels du Foie Gras (CIFOG) s’adressent aux jeunes générations avec un concept innovant d’animation graphique.

20 décembre 2020

Le Foie Gras est de retour dans Petits Plats en Équilibre sur TF1 !

Le Foie Gras est de retour dans Petits Plats en Équilibre sur TF1 !

Avec une magnifique recette pour vos apéros ou entrées de fêtes.

18 décembre 2020

Le jeune Chef Adrien Cachot revisite en 6 recettes le Magret, le Foie Gras et le Confit pour les fêtes

Le jeune Chef Adrien Cachot revisite en 6 recettes le Magret, le Foie Gras et le Confit pour les fêtes

Le finaliste de Top Chef 2020 nous propose 6 recettes exotiques pour redécouvrir ces produits du terroir.

17 décembre 2020

6 conseils d’experts culinaires et 7 gentils commandements pour déguster joyeusement son Foie Gras

6 conseils d’experts culinaires et 7 gentils commandements pour déguster joyeusement son Foie Gras

6 conseils d'experts culinaires et 7 gentils commandements pour déguster joyeusement son Foie Gras

16 décembre 2020

Terrine maison : l’art et la manière déveiner notre Foie Gras

Terrine maison : l’art et la manière déveiner notre Foie Gras

Si vous êtes plutôt Foie Gras maison, il existe quelques petites astuces pour une terrine réussie à tous les coups à commencer par une étape importante : le déveinage !

15 décembre 2020

Pour bien choisir son Foie Gras : des petites idées entre amis

Pour bien choisir son Foie Gras : des petites idées entre amis

Quelques règles de base pour bien choisir son Foie Gras

12 décembre 2020

Objectif Top Chef fait la part belle au Foie Gras !

Objectif Top Chef fait la part belle au Foie Gras !

Philippe Etchebest est de retour pour une nouvelle semaine d'Objectif Top Chef avec un mets emblématique du patrimoine gastronomique français.

8 décembre 2020

Fêtes de fin d’année : découvrez LE film pour tout savoir sur le Foie Gras !

Fêtes de fin d’année : découvrez LE film pour tout savoir sur le Foie Gras !

Découvrez les coulisses du savoir-faire historique français dans le domaine du Foie Gras

7 décembre 2020

Le Foie Gras de retour dans Objectif Top Chef sur M6 !

Le Foie Gras de retour dans Objectif Top Chef sur M6 !

Découvrez en avant-première une interview de Chantal Brèthes, éleveuse d'oies et de canards dans les Landes.

6 décembre 2020

Noël en petit comité avec pour invité, du Foie Gras joliment présenté !

Noël en petit comité avec pour invité, du Foie Gras joliment présenté !

3 recettes chics et festives pour un réveillon gourmand

4 décembre 2020

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