Toute l’actualité Fan de Foie Gras !

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Le marché du Foie Gras reprend des couleurs : les professionnels confiants pour des fêtes de fin d’année réussies !

A moins d’un mois du coup d’envoi des fêtes de fin d’année, les professionnels de la filière des palmipèdes à Foie Gras ont tout pour être ...

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5e Semaine du Foie Gras au restaurant : les chefs mettent le Foie Gras à l’honneur sur leur carte du 2 au 8 décembre !

Du 2 au 8 décembre prochain ça sera les fêtes avant les fêtes dans de nombreux restaurants partout en France à l’occasion de la 5e édition ...

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Les professionnels du Foie Gras invitent les restaurateurs et chefs à participer à la Semaine du Foie Gras au Restaurant du 2 au 8 décembre 2024 !

Le Foie Gras est très attendu en restauration : 89% des Français estiment que les Chefs doivent en proposer au moment des fêtes de fin d’année et ...

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Palmarès de la 20e édition du Challenge Foie Gras : Les jeunes créateurs culinaires ont présenté leur Plat-Signature !

Depuis sa première édition en 2005, le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires découvre de nouveaux talents de la cuisine inspirés par le Foie Gras ...

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Le Foie Gras : l’invité gourmand attendu pour les fêtes de fin d’année !

Source : enquête CIFOG / CSA décembre 2023 – 1010 interviews représentatives de la population française âgée de 18 ans et plus du 24 au 30 novembre ...

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Filière Foie Gras : le goût de la fête retrouvé !

Mobilisation générale de la filière pour revenir en force sur toutes les tables !

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Le Foie Gras en Reels : Une Campagne d’Information et de Pédagogie

  📹 Foie Gras en Reels, à la (re)Découverte du Foie Gras Le Foie Gras est un produit emblématique de la gastronomie française, connu pour sa ...

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Le Foie Gras de France sublimé par Michel Guérard, chef triplement étoilé !

Michel Guérard vient de nous quitter mais il nous laisse une superbe adresse Les Prés d’Eugénie où une excellente brigade officie pour servir une clientèle française ...

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Journées du Patrimoine 20 et 21 septembre : les producteurs de Foie Gras ouvrent leurs portes au public et aux scolaires

Après plusieurs années de crise sanitaire et de violents épisodes d’influenza aviaire qui ont durement touché les élevages, la filière française du Foie Gras se mobilise ...

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Pour un pique-nique élégant ou un repas sur le pouce, le Foie Gras !

Il est tout à fait possible de le déguster lors d'un pique-nique ou sous forme de tartine pendant une sortie. Il ajoute une touche chic et élégante à vos repas, déjeuners, apéritifs !

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Le Foie Gras fait sa rentrée dès cet automne : l’heure des saveurs gourmandes a sonné !

Le Foie Gras est communément associé aux fêtes de fin d’année… mais pourquoi attendre Noël pour se faire plaisir avec cet emblème de la gastronomie française ? Les professionnels du secteur donnent donc rendez-vous dès cet automne aux 92 % de Français consommateurs de ce mets si savoureux !

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Le Foie Gras : champion olympique de la gastronomie française !

À moins d’une semaine du coup d’envoi des Jeux Olympiques, le Foie Gras est en place dans les rayons pour satisfaire les envies des fins gourmets ...

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Le Foie Gras s’invite à la célébration du 14 juillet !

En France, le 14 juillet, est un jour de célébration nationale, instauré le 6 juillet 1880 sous la III République. Les Français apprécient tout particulièrement célébrer ...

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Un dimanche en fête pour célébrer les papas !

Des idées de burgers pour la fête des pères !

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Un peu de curiosité à propos de la fêtes des mères ?

Ce week-end nous célébrons la fête des mères, cette fête emblématique qui permet de rappeler à nos mamans combien nous les aimons. Mais savez-vous d’où vient ...

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Nuit des Musées : une idée de sortie de jour et jusqu’à la nuit ?

Pour cette nuit dédiée à la culture et à l'art, il est possible de déguster avant ou alors sur un banc face à une belle œuvre... de petits plaisirs avec du Foie Gras, du Magret ou du Confit !

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La nuit des musées : un moment culturel festif et gourmand

Au printemps, arrive la Nuit Européenne des Musées : cette année c'est le 18 mai 2024, et pourquoi ne pas y inviter le Foie Gras ?

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Le Foie Gras sur le haut du podium des plats français les plus populaires sur les réseaux sociaux !

Le Foie Gras, mets emblématique de la gastronomie française, élu spécialité salée la plus citée sur les réseaux sociaux par le site Preply !

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Les inscriptions au 20e Challenge Foie Gras 2024 des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes !

Les Professionnels du Foie Gras ont le plaisir d’annoncer l’ouverture des inscriptions à la 20e édition de leur concours professionnel de cuisine sur le thème : « Avec le duo Foie Gras - Magret, créez votre plat-signature ! »

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Le Foie Gras mis à l’honneur dans la dernière émission de Top Chef la Brigade Cachée !

C'était le grand retour du Foie Gras dans Top Chef la Brigade Cachée ! Ce mets emblématique a permis de réinventer une sublime religieuse...

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La fête des voisins, le 31 mai en 2024 !

Avec du Foie Gras, du Magret, du Confit, voici quelques idées à tout simplement préparer chez soi et apporter dans une cour, un jardin, pour les déguster en bonne compagnie.

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Ce soir, y’a match !

Une bonne occasion pour se réunir entre amis et passer un moment convivial autour d'un apéro au Foie Gras

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Une nouvelle ère pour la filière Foie Gras : après le succès de la vaccination, la production repart pour répondre aux attentes des consommateurs

2023 est une année charnière pour la filière du Foie Gras de France, annonciatrice d’un renouveau tant attendu. Après trois années de crise, les professionnels espèrent ...

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Saint Valentin : nos coups de cœur avec du Foie Gras

Pour la Saint Valentin, rendez-vous en cuisine pour découvrir toutes nos recettes coup de cœur avec du Foie Gras de France

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Lucas Mourot, lauréat du Challenge Foie Gras 2023 des jeunes créateurs culinaires !

A 23 ans, Lucas Mourot, originaire des Vosges (88), a remporté le 1er Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, concours national orchestré par le Cercle des Amoureux du Foie Gras.

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Allan Simonetti, lauréat du Challenge Foie Gras 2023 des jeunes créateurs culinaires !

Allan Simonetti, originaire de La Mure, près de Grenoble (Isère-38), a remporté le 3e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, concours national orchestré par le Cercle des Amoureux du Foie Gras.