
24 Avr 2019
Les Français sont fans d’apéritifs !
Lire l'articlePour Nicolas Carro, (l’hôtel de Carantec 29) un retour aux source en quelques sortes puisqu’il en fut désigné
1er en 2006 !
Nicolas avait alors 19ans… déjà très grand, il étudiait au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand…
Son plat de compétition : un “Pressé de Foie Gras de Canard mi-cuit…” pour la réalisation duquel il avait fait preuve d’une maîtrise exceptionnelle.
Depuis Nicolas Carro a bourlingué avant de revenir dans sa Bretagne où il est aux commandes du restaurant de “L’Hôtel Carantec” à Carantec, toujours fier de son étoile !
À découvrir dès que nous pourrons voyager de nouveau !
Sur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design