31 Oct 2020
La grande gagnante du Challenge Foie Gras 2019 participe à Objectif Top Chef !
Découvrez sa recette “Crème de cèpes aux châtaignes, Magret Fumé et espuma de Foie Gras de canard”
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À découvrir dans le journal “L’Hôtellerie Restauration” N°3523 du 4 novembre 2016, la recette de saison :
Par le Chef Marc Galais (Responsable du pôle culinaire Transgourmet)
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Le Foie Gras raconté en motion design
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