24 Mar 2016
La recette de Yoan Boire remporte le 4ème Prix du Challenge Foie Gras
Le très jeune Yoan Boire, 16 ans originaire de l’Allier a reçu le 4e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2015 dans les …
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Pour les découvreurs, les partageurs et autres types de consommateurs… voici une idée développée par une fiche recette Picard : « Les galettes de Foie Gras aux framboises ».
Au dos de la fiche sont clairement indiquées les achats à effectuer chez l’épicier et chez Picard. Il suffit de se procurer le coffret de 4 escalopes de Foie Gras surgelé à poêler, des galettes de pommes de terre et des framboises.
Le Foie Gras surgelé est d’une utilisation très facilité : tranchage parfait s’il s’agit d’un lobe entier ou bien bien déjà présenté tranché !
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22 Avr 2022
Le 1er Prix du Challenge Foie Gras 2022 a été attribué à Félix ARGENTIER… un jeune chef qui a de l’or dans les mains ! Tout juste âgé de 18 ans et originaire de la Drôme (26), Félix est en deuxième année de BTS MHR en hôtellerie restauration au lycée hôtelier de Tain l’Hermitage (26). Il est également apprenti au restaurant gastronomique « La maison Vidal » à Saint-Julien Chapteuil (43 – Haute Loire).
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4 Jan 2020
Disons qu’ils cheminent depuis qu’ils ont vu l’étoile…
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Le Foie Gras raconté en motion design
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