Toute l’année, le Foie Gras est un mets de roi, et quand approche la période des fêtes, celui-ci nous comble de joie 😉
Dans le magazine « Régal » pour la période novembre/décembre 2021, page 19, le chef Nicolas Carro au restaurant de l’hôtel de Carantec dans le Finistère ne désemplit pas !
Il nous fait part de ses petites astuces secrètes pour bien préparer le Foie Gras…
Attendez-vous à un régal de sa part !
Pour ne pas être en reste… voici nos propres astuces : L’art et la manière de bien choisir et de bien déguster son Foie Gras
Dans la même catégorie
23 Déc 2021
Le Foie Gras est un incontournable des fêtes de fin d’année, reconnu par le code rural comme patrimoine culturel et gastronomique protégé en France depuis 2006.
Lire l'article
5 Avr 2016
Le Chef Michel Sarran à Toulouse présente à la carte de son restaurant « le Foie gras de canard en soupe tiède à l’huître de Belon » Épisode …
Lire l'article
11 Déc 2017
À découvrir sur la couverture Maxi Cuisine spécial « Joyeuses fêtes gourmandes » une terrine spectaculaire de Foie Gras pour régaler vos convives ! Rendez-vous vite chez le …
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
