12 Nov 2021
Le Foie Gras en surprise dans Objectif Top Chef sur M6
Le chef Philippe Etchebest a donné un défi de taille aux deux candidats : cuisiner un plat qui cache le Foie Gras en 1h30.
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Le Figaro TV Magazine du 4 et 5 décembre 2020 rend hommage à Jean-Pierre Pernaut, la personnalité préférée des Français.
Il nous offre également une recette de JCL, Jean-Claude Leclerc restaurateur à Clermont Ferrand, distinguée par Alain Ducasse : Le Pigeon rôti, escalope de Foie Gras chaud.
L’occasion pour nous de vous proposer une autre recette festive de Foie Gras chaud issue de notre culinothèque :
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Le Foie Gras raconté en motion design
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