Dans cet article consacré à ces délices tellement entrés dans nos habitudes gourmandes que la presse n’en parle presque plus, le chef Alain Ducasse annonce la création des macarons bruts : sans lactose, sans gluten ni produits laitiers et qui se décline en 8 parfums classiques.
Dans la superbe photothèque du Foie Gras nous avons déniché une idée magnifique de macarons au Foie Gras à réaliser facilement pour offrir en entrée ou en apéro, avec un vin doux naturel par exemple : Banyuls, Rivesaltes, Maury… pour changer et bien sûr étonner !
En voici une très belle illustration dont la recette est à retrouver :
Les macarons au cœur de Foie Gras
Bon à savoir : une suggestion pour dénicher plein d’autres idées, une petite visite gourmande sur : fandefoiegras.fr et pour des idées de fêtes et traditions : le site lefoiegras.fr et voila !
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