25 Nov 2020
Logos Foie Gras, Magret et Confit de France : Pour une origine française garantie en magasins et dans les restaurants
Des logos déjà plébiscités par les Français !
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Ingrédients :
(pour 4 personnes)
Préparation :
Couper les poivrons et les tomates en rondelles. Faire revenir les poivrons 5 min. dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Sortir le Foie Gras cru du réfrigérateur et le couper en tranches de 2 bons centimètres d’épaisseur. Faire chauffer une seconde poêle à feu vif et saisir les tranches de Foie Gras 30 à 45 secondes par face. Tartiner les pains-burger de confit d’oignons. Ajouter les rondelles de poivrons et de tomates vertes, la salade puis une ou 2 tranches de Foie Gras poêlé. Saler et poivrer au moulin. Refermer les burgers et servir aussitôt.
Photo Adocom-RP, CIFOG, Ph. Asset
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