14 Mai 2016
Zoom sur d’autres tartines chics ou street food
Zoom sur la recette des « Tartines croustillantes de Foie Gras sur pate de coings et fruits de la passion » : Les tartines croustillantes de Foie Gras …
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Oui, nous voulons que notre table de fête soit à la fête. Alors que faire ?
D’abord, cheminer dans nos recettes de fêtes et trouver la Bûche de Noël au Foie Gras et Magret, les Petits Pains au Foie Gras, l’Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret fumé, la Terrine de Foie Gras aux pruneaux et abricots moelleux, toutes faciles à réaliser
Et aussi, s’inspirer de ce que font les Chefs de grands établissements français, par exemple le Pavillon Vendôme – Paris avec :
La Coque de caramel & sa black terrine de Foie Gras
Magret de canard et cèpes Tourtine de confit de canard
Inspirons-nous de ces plats merveilleux et innovons !
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Le Foie Gras raconté en motion design
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