13 Déc 2015
Le Foie Gras annoncé au menu du restaurant de Olivier Franchini
Au Restaurant « entre Roches » à Ville du Pont dans le Doubs : Éloge du Foie Gras Le Foie Gras annoncé au menu du restaurant de Olivier …
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À découvrir dans le journal « L’Hôtellerie Restauration » N°3523 du 4 novembre 2016, la recette de saison :
Par le Chef Marc Galais (Responsable du pôle culinaire Transgourmet)
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