2 Juin 2016
En vidéo : À la rencontre des producteurs de Foie Gras
C’est l’été, les vacances et l’occasion de sillonner les routes de France à la découverte de son patrimoine et de sa gastronomie. Dans de nombreuses régions …
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À découvrir dans le journal « L’Hôtellerie Restauration » N°3523 du 4 novembre 2016, la recette de saison :
Par le Chef Marc Galais (Responsable du pôle culinaire Transgourmet)
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Le Foie Gras raconté en motion design
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