A la Saint Martin le Foie Gras revient :

Dès ce moi-ci, pour les fêtes de la Saint Martin : toute la filière Foie Gras, Magret, Confit… s’engage

Dès l’automne, les professionnels du Foie Gras se mobilisent pour inviter les Français à déguster ce mets avant les fêtes de fin d’année ! Il s’agit de mettre à l’honneur les fêtes de la Saint Martin, liées depuis des siècles à la dégustation des oies grasses pour fêter la fin des travaux aux champs et le passage à l’hiver. C’est donc tout naturellement qu’en novembre : « A la Saint Martin, le Foie Gras revient ! ».

Cette période festive permet notamment aux amateurs de gastronomie de déguster les fameuses Tartines au Foie Gras de la Saint Martin. Inspirées des traditions régionales, elles symbolisent à elles seules l’idée de partage : on tranche le pain puis le Foie Gras… on distribue et on savoure ensemble !

Dans les magasins, toutes les grandes Marques sont engagées pour fêter la Saint Martin. Elles ont des accords avec des enseignes de la grande distribution, proposent des recettes et des présentations liées à la Saint Martin et organisent des opérations promotionnelles, des campagnes d’information, de communication etc etc…

Sur le terrain, les professionnels du Foie Gras prennent également de nombreuses initiatives autour des fêtes de la Saint Martin. Ils offrent notamment l’occasion aux consommateurs de venir découvrir les lieux de production à l’occasion de portes-ouvertes, proposent des animations spéciales dans les musées et les centre d’information, des dégustations dans les magasins spécialisés, des initiations à la préparation du Foie Gras chez les producteurs, des informations sur les célèbres Marchés au Gras, etc.

Un livret d’information pour tout savoir sur la Saint Martin, avec les recettes des fameuses tartines Foie de la Saint Martin.
Livret foie gras Saint Martin 2 Un livret «Foie Gras de la Saint Martin», largement diffusé, explique la tradition de la Saint Martin au grand public. Ce document en couleurs permettra notamment de valoriser le caractère patrimonial du Foie Gras et sa production. Pédagogique et ludique, le livret présente les fameuses idées très créatives de « Tartines au Foie Gras de la Saint Martin » et proposera aux consommateurs de répondre à un quizz lié aux informations figurant dans le document.

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