Des recettes de fêtes au Foie Gras avec le magazine Gourmand

Pour beaucoup d’entre nous, le Foie Gras est un mets incontournable des fêtes de fin d’année ! En apéritif, en entrée ou en plat, il apporte une note chic et festive à nos repas de famille, même en petit comité.

Dans son numéro du 2 au 15 décembre, le magazine Gourmand ne nous propose pas moins de 3 recettes de Foie Gras originales à essayer avec nos invités :

• La verrine de pomme façon tatin, Foie Gras et crumble de pain d’épices, page 31
• Les ravioles au canard et champignons, crème et Foie Gras, page 35
• Le Foie Gras sur carpaccio de papaye, page 93

Et pour faire durer le plaisir, découvrez notre nuit étoilée de Foie Gras poêlé sur brioche dorée

Dans la même catégorie

8 Déc 2021

Le Foie Gras, bijou de nos tables festives !

A découvrir dans le Madame Figaro de début décembre, un très original et insolite sujet rapprochant la Haute Joaillerie de la Haute Gastronomie.

Lire l'article

29 Nov 2017

Revue Bistrot, Le Foie Gras de retour pour les fêtes de fin d’année !

Le très beau magazine Bistrot nov/déc 2017, nous propose différentes informations toutes plus utiles les unes que les autres ainsi que des recettes autour du Foie …

Lire l'article

17 Oct 2017

Vu sur cuisineaz.com : le tournedos Rossini

Cuisine de A à Z nous fait découvrir sa recette du « tournedos Rossini ». Le saviez-vous ? La légende raconte que le maître d’hôtel qui devait préparer …

Lire l'article