Vous n’avez pas encore d’entrée pour vos réveillons de fin d’année ?
Laurent Mariotte a la recette parfaite !
Dans son émission Petits Plats en Équilibre, sur TF1, il nous montre comment réaliser une magnifique Mini tatin pommes Foie Gras. Il vous faudra du pain d’épices, des pommes poêlées dans du beurre, un emporte-pièces et bien sûr du Foie Gras de France… C’est tout ! On assemble le tout et les tatins sont prêtes à être servies à notre tablée. 😋
Et pour prolonger les fêtes, Laurent Mariotte nous donne même une astuce pour utiliser les chutes de Foie Gras : dans un velouté avec de la carotte et du pain d’épices. Un régal !
Dans la même catégorie
9 Nov 2016
Le Foie Gras sur salade de christophine, mangue et fruits de la passion une idée de Catherine Botti, Halle de Chambéry (73) Meilleur Ouvrier de France …
Lire l'article
28 Avr 2017
Cette année, le mois de mai est ponctué de nombreux week-ends prolongés… L’occasion de se retrouver en famille, entre amis,… pour de chaleureuses journées ensoleillées ! …
Lire l'article
18 Oct 2018
Les professionnels français du Foie Gras sont en ordre de marche pour que la nouvelle saison festive 2018-2019 soit une véritable réussite.
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
