Le Foie Gras, star des fêtes de fin d’année dans Cuisine Actuelle !

Dans son numéro de décembre 2020, le magazine Cuisine Actuelle met à l’honneur les recettes festives. Nos « réveillons » se feront en petits comités cette année mais ce n’est pas une raison pour ne pas mettre les petits plats dans les grands, avec par exemple :

• Le céleri rémoulade à la truffe et au Foie Gras, page 19
• Les canapés de boudin noir et Foie Gras laqués au cacao, page 28
• Le nuage de Foie Gras, tuile sablée et coulis café-griotte, page 34
• Le Koulibiac de homard et de Foie Gras, page 41
• Le Foie Gras au sel, page 53

D’autres idées gourmandes sont disponibles dans notre onglet recettes, notamment notre terrine de Foie Gras aux pruneaux et abricots moelleux à partager sans modération :

Terrine de Foie Gras aux pruneaux et abricots moelleux

Dans la même catégorie

10 Oct 2016

Vu sur msn.com… le confit de Canard !

Aujourd’hui, nous avons découvert sur le site de msn.com, un super dossier avec « 15 recettes vraiment irrésistibles avec du canard confit ». Le confit de canard se …

Lire l'article

5 Août 2020

Foie Gras de canard aux figues et abricots secs : recette gourmande du magazine Cuisine et Vins de France

Un pain de campagne, quelques figues, des abricots secs, un beau Foie Gras et voilà le sud-ouest dans l’assiette !

Lire l'article

24 Nov 2016

Vite, vite des idées recettes pour nos repas de fêtes !

Vite se procurer en Kiosque ou chez le marchand de journaux le superbe Hors-série Cuisine Actuelle nov/déc 2016. 30 idées originales dont des woopies ? au …

Lire l'article