Dans cette édition de Prima, nous découvrons des recettes créatives au Foie Gras pour les cuisinières expérimentées ou débutantes…« Foie Gras mi-cuit aux graines de pavot » P. 88
« Crème de haricots blancs au Foie Gras » p. 90
« Foie Gras poêlé aux pommes acidulées » p. 93
Notre suggestion de Foie Gras poêlé à retrouver ici : « La nuit étoilée de Foie Gras poêlé sur brioche dorée »
Dans la même catégorie
2 Jan 2018
Découvrez dans le magazine Art et Gastronomie spécial Hiver, une recette de Foie Gras aux betteraves cuites et crues. Une idée culinaire qui va émerveiller vos …
Lire l'article
2 Jan 2020
Découvrez nos 3 suggestions de recettes de galettes salées
Lire l'article
13 Fév 2018
Le site Larousse Cuisine nous propose une audacieuse recette de beignet de Foie Gras au caramel. Une idée recette parfaite pour ce soir… Et oui, c’est …
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
