Nos recettes à base de Foie Gras

Recettes

Apéritifs des Duck(s) du Jura : Foie Gras, Magret, Confit

Une création de Jean DEGOIS, lauréat du Challenge Foie Gras 2025 des jeunes créateurs culinaires !

Recettes

Foie Gras mi-cuit et son huître, croquettes de Confit flambées à la pomme et Magret de canard

Une création de Téo Gomez, lauréat du Challenge Foie Gras 2025 des jeunes créateurs culinaires !

Recettes

Tartelette au Confit de canard et écailles de champignons, feuille à feuille d’anguille fumée, purée de champignons oxydés et Foie Gras, bao bun de Magret

Une création de Maxence Carreau, gagnant du Challenge Foie Gras 2025 des jeunes créateurs culinaires !

Recettes

Trilogie de sucettes au Foie Gras

Des sucettes en trompe l’œil qui vont vous en mettre plein la vue !

Recettes

Foie Gras poêlé à la mangue

Une idée sucrée-salée super gourmande !

Recettes

Foie Gras mi-cuit comme un maki

Un Foie Gras gourmand aux saveurs exotiques

Recettes

Foie Gras en gelée de pommes vertes

Une idée super originale et colorée qui va épater vos invités !

Recettes

Foie Gras poêlé sur crème de chou-fleur

Une recette fondante et réconfortante dont on ne se lasse pas.

Recettes

Tapas de Foie Gras et chutney de mangue

Faciles à préparer, délicieux à partager, ces tapas apportent un peu de soleil et de gourmandise sur la table !

Recettes

Toasts de Foie Gras et chutney de figues

Figues et Foie Gras : l'accord parfait pour un apéritif raffiné et 100% gourmand

Recettes

Foie Gras cuit sur aubergine panée

Une idée fondante et croustillante qui plaira aux gourmands !

Recettes

Tartelettes tatin Foie Gras et oignons rouges

Une idée festive et ultra gourmande à tester !

Recettes

Foie Gras poêlé et melon confit

Une entrée hyper gourmande et rafraîchissante pour déguster du Foie Gras poêlé toute l'année, même en été !

Recettes

Tartelettes au tartare de Foie Gras & abricots

Une recette raffinée pour vos repas gourmands !

Recettes

Toast de Foie Gras aux pickles de fraises, thym et baies roses

Une recette raffinée pour vos repas gourmands !

Recettes

Le risotto de perles aux girolles, à la sauge et Foie Gras poêlé

Envie d’un plat aussi beau que délicieux pour les fêtes ? Tentez ce risotto perlé aux girolles, sauge et Foie Gras poêlé.

Recettes

Duo de Magret et Foie Gras poêlé, mousseline de courge et kumquat rôtis au miel

Transformez votre repas en une expérience gastronomique avec ce duo somptueux de Magret et Foie Gras poêlé

Recettes

Biscuits de Noël au Foie Gras & confiture d’abricot

Des biscuits de Noël délicats où le Foie Gras rencontre la confiture d’abricot pour une explosion de saveurs festives

Recettes

Le velouté acidulé au potimarron & Foie Gras poêlé

Savourez un velouté acidulé au potimarron, sublimé par du foie gras poêlé, pour une entrée élégante et raffinée.

Recettes

Foie Gras poêlé, cabillaud et velouté de navet

Pour un dîner gourmand entre terre et mer, voici une recette de chef à essayer : le Foie Gras poêlé, cabillaud et velouté de navet !

Recettes

Harmonie automnale, Magret poêlé et Foie Gras aux épices exotiques

Une création réalisée par Lucas Mourot, lauréat du Challenge Foie Gras 2023 des jeunes créateurs culinaires !

Recettes

Magret et Foie Gras aux saveurs d’ici et d’ailleurs

Une création réalisée par Lucas Mourot, lauréat du Challenge Foie Gras 2023 des jeunes créateurs culinaires !

Recettes

Magret et Foie Gras au miel de mes Hautes-Vosges

Une création réalisée par Lucas Mourot, lauréat du Challenge Foie Gras 2023 des jeunes créateurs culinaires !

Recettes

Pithiviers Automnale, Magret de canard, Foie Gras et cèpes

Une création réalisée par Louis Foucault Plaçais, gagnant du Challenge Foie Gras 2024 des jeunes créateurs culinaires !

Recettes

Magret marbré accompagné de sa royale de Foie Gras et sa garniture entre deux saisons

Une création de Mathias Nieto, lauréat du Challenge Foie Gras 2024 des jeunes créateurs culinaires !

Recettes

Magret et Foie Gras au Pays du Milieu

Une création d’Arsène Lechere, lauréat du Challenge Foie Gras 2024 des jeunes créateurs culinaires !