D’après une récente étude, les Français fans de Foie Gras se répartiraient en 4 grandes catégories : les Hédonistes, les Puristes, les Opportunistes et les Traditionalistes.
Ces 4 grandes catégories font le même constat : consommer du Foie Gras est pour tous une fête !
Comme faire la fête, c’est rompre avec le quotidien, nous avons de quoi faire… Entre les fêtes que nous improvisons, celles que nous célébrons, et celles de nos traditions, les belles fêtes carillonnées : Noël, Pâques, les Rois… nous avons du pain sur la planche !
Les 4 recettes de Foie Gras que nous vous proposons, correspondent à ces typologies de consommateurs, mais, comme ceux-ci sont « connectés », ils s’empruntent attitudes et comportements. C’est ainsi, qu’un hédoniste devient opportuniste… qui peut devenir traditionaliste, ce qui fait que de toute façon, tous se retrouvent autour du Foie Gras !
En duo, solo, ou avec une ribambelle d’amis, découvrons nos délicieuses recettes de Foie Gras à consommer en toutes saisons :
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