16 Déc 2019
Des conseils pratiques et anti-gaspi pour le Foie Gras dans le magazine Avantages
Pour son numéro de janvier 2020, le magazine Avantages nous propose des petits conseils pratiques pour réussir son Foie Gras maison
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Une auditrice désirant une recette de tartinade avec des topinambours, Cyril Lignac raconte au micro d’RTL la tradition de la tartinette de l’Aveyron. Une tranche de pain recouverte de Foie Gras poêlé puis passée au four : « le gras coule sur le pain, une fleur de sel dessus et ça c’est fantastique ». Après quoi, bien sûr, il donne des idées à l’auditrice.
Fantastique, c’est le mot ! Et justement la recette du chef nous inspire et c’est ainsi que nous vous proposons 3 délicieuses tartines à réaliser avec du Foie Gras :
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Le Foie Gras raconté en motion design
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