Toute l’actualité Fan de Foie Gras !

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Le Foie Gras de France, invité du Festival #BON !

Le Foie Gras de France est partenaire de la 6e édition du festival pour ouvrir de nouvelles perspectives aux petits gourmands qui vont pouvoir apprendre des recettes inédites avec leurs parents à reproduire à la maison.

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Nos idées d’apéritifs avec du Foie Gras à partager pour les beaux jours

Les beaux jours et la chaleur marquent le grand retour de la saison estivale et des apéritifs à partager.

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Les inscriptions au Challenge Foie Gras 2023 des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes !

Les professionnels du Foie Gras ont le plaisir d’annoncer l’ouverture des inscriptions à la 19e édition de leur concours professionnel de cuisine sur le thème :   « ...

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Enquête : le Foie Gras reste l’indétrônable emblème des fêtes réussies pour les Français !

Source : enquête CIFOG / CSA décembre 2022 – 1008 interviews représentatives de la population française âgée de 18 ans et plus du 21 au 28 novembre ...

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Foie Gras : la filière confiante mais prudente et responsable pour une reprise sereine de la production

La présence du Foie Gras sur les tables festives est extrêmement importante aux yeux des Français, quelles que soient les circonstances.

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Le Foie Gras à l’honneur dans Top Chef

Lors du dernier épisode de Top Chef la brigade cachée, les candidat devaient réaliser une chartreuse salée. Pierre Chomet, nous présente sa recette à base de choux, pigeon et Foie Gras.

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Les Trois mousquetaires +1, une fameuse tablée !

Un grand film sort en ce moment sur les écrans, les Trois Mousquetaires

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Des idées d’entrées pour faire la fête avec ses invités !

A l’occasion des fêtes de Pâques, il est un mets qui réunit petits et grands autour de la table : le Foie Gras.

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Foie Gras, le mets indispensable de Pâques

Si les cloches de Pâques apportent le dessert avec le chocolat, il ne faut pas oublier un l’élément indispensable pour rendre la fête plus belle : le Foie Gras.

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Pour un apéritif de Pâques chic et festif Foie Gras et chocolat, la Ficelle se fait belle !

Une idée gourmande à partager lors d'un apéritif de Pâques : notre ficelle printanière au Foie Gras et au chocolat !

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Pour une chaleureuse Saint Valentin 2023 : un carrousel de douceurs gourmandes

Notre plateau gourmand que nous avons dénommé : Carrousel de toasts au Foie Gras est essentiellement composé de toasts de pains spéciaux différents qui mettent en valeur le Foie Gras.

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Chaque 21 juin pour la Fête de la musique, on met le feu !

Le 21 Juin nous célébrons le jour le plus long de l'année, une bonne raison de faire la fête...avec du Foie Gras !

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Marion Leroux, lauréate du Challenge Foie Gras 2022 des Jeunes Créateurs Culinaires

Marion Leroux, âgée de 19 ans, a reçu le 4e Prix ex-aequo avec deux autres candidats du Challenge Foie Gras

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Maiwen Fajfer, lauréate du Challenge Foie Gras 2022 des Jeunes Créateurs Culinaires

A tout juste 16 ans, Maiwen Fajfer est la benjamine des finalistes du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

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Baptiste Monier lauréat du Challenge Foie Gras 2022 des Jeunes Créateurs Culinaires

Baptiste Monier, 20 ans, a reçu le 4e Prix ex-aequo avec deux autres candidats du Challenge Foie Gras

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Matthieu Hué sur le podium du Challenge Foie Gras 2022 des Jeunes Créateurs Culinaires

Matthieu Hué a séduit le jury du Challenge avec sa délicieuse recette mettant le Foie Gras en vedette

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Clément Ramajo remporte le 2e Prix du Challenge Foie Gras 2022 des Jeunes Créateurs Culinaires

Clément Ramajo se classe à la deuxième place du Challenge Foie Gras 2022 des Jeunes Créateurs Culinaires avec sa recette entre terre et mer

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Réveillons 2023 : le Foie Gras sera bien de la fête ! 7 Français sur 10 sont déjà fermement résolus à en savourer pour Noël

A moins de trois semaines de Noël, le Foie Gras est en place dans les rayons pour répondre aux envies festives des consommateurs. Et ça tombe ...

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Félix Argentier remporte le 1er prix du Challenge Foie Gras 2022 des Jeunes Créateurs Culinaires !

A tout juste 18 ans, Félix Argentier, originaire de la Drôme (26), a remporté le 1er Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

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Le Foie Gras célèbre avec gourmandise l’inscription de son amie la baguette au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco

Le Foie Gras tient à célébrer la consécration internationale de la baguette, qui vient d’être inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco.

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Le Foie Gras, un mets historique emblématique du patrimoine gastronomique français

Nous vous emmenons à la découverte de l'histoire et du savoir-faire des professionnels passionnés de la filière Foie Gras...

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Palmarès Challenge Foie Gras 2022 : les jeunes créateurs culinaires réinventent l’apéritif à partager !

A découvrir le Palmarès du Challenge Foie Gras 2022

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Le Foie Gras : un savoir-faire de tradition pour un mets d’exception

90 % de la vie en plein air Les oisons ou canetons sont installés chez des éleveurs dès leur naissance, dans des bâtiments chauffés avec eau ...

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L’engraissement : une technique ancestrale appliquée à des espèces adaptées

L’engraissement est une technique ancestrale 100 % réglementée. Elle respecte l’anatomie particulière des oies et des canards qui ont un œsophage élastique.

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Le Foie Gras à la rencontre des jeunes générations avec des ambassadeurs stars !

Dans le cadre d’une campagne européenne de communication, l'Interprofession mène de nombreuses actions spécifiquement dédiées aux jeunes générations pour faire de la pédagogie

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Foie Gras, Magret, Confit : les trois produits phares de la filière

Foie Gras, Magret, Confit : trois produits traditionnels français gourmands qui répondent à un cahier des charges strict